Tanita是日本一間製造體重量度儀器的公司,他們的產品在香港都有銷售。近年,這家公司在日本的人氣不斷上升,除了因為他們的產品,也因為他們在健康管理(減肥)上的"功夫"受大眾注意。
既然是製造健康管理產品,公司方面也很關心職員的健康;首先,公司在食堂推出每餐約500卡路里的午餐,希望員工食得健康一點。雖然只含500卡路里,但這些套餐不單只是味道好,也飽肚,與一般減肥餐完全不同,大受公司內的職員歡迎。Tanita的減肥餐漸漸被傳開,有很多聲音想知道他們的食譜。於是,在2010年他們出版了第一本500卡路里餐食譜,也因此聲名大噪,之後又出了第二彈和第三彈,甚至拍了電影。
由於希望一嚐他們的套餐的聲音絡繹不絕,公司在東京丸之內開了第一間餐廳,供應500卡路里餐,進一步推廣體重管理的意識。這間Tanita食堂只於週一至週五的11:00-16:00營業(即沒有賣晚餐),而且每天只有兩款套餐供選擇(一是天天轉的當日"例牌",一是每週轉一次的"本週精選")。定價為830-930日圓一份,包括一餸一飯,配菜、沙律和湯。食堂基本上是自助的,客人進去要先在自動售票機買票,然後再去廚房取食物。食卓上更放有食物磅供食客量度飯的重量,以計算正確的卡路里攝取量。
丸之內食堂另有一個特式,就是餐廳內有一個counselling room,有營養師駐場,給顧客提供健康管理的意見。這個指導室內設有Tanita的測量儀器,量度顧客的體重、脂肪量、筋肉量等基本身體狀況。然後營養師會按個別情況提供建議,還會給你一份資料一覽。基本上這個服務是為餐廳食客提供的附加服務,所以如果你想見營養師,就要在這裡吃一份午餐。懂日語的朋友不妨去檢查一下自己的身體狀況(我每次去東京都會找時間去一次,看看自己的減肥進度)。
入口旁半圓形的房間就是指導室 |
現在,日本全國已經有4間Tanita食堂,但其餘3間都是附設在醫院內。